Wir – Eva und Florian, verheiratet, zwei Söhne – legen schon immer Wert auf Qualität und Herkunft unserer Lebensmittel. Deshalb kaufen wir grundsätzlich und wenn möglich diese auf dem Wochenmarkt oder direkt beim Erzeuger in einem Hofladen.

 

Durch unsere Berufstätigkeit war das allerdings nicht immer möglich. Aufgrund der begrenzten Öffnungszeiten des Wochenmarkts und mangelndem Angebot an Hofläden in der Stadt, hatten wir keine Möglichkeit unsere Lebensmittel direkt vom Landwirt zu beziehen. So blieb letztlich nur der Weg zum Supermarkt. Mit unbefriedigendem Ergebnis.

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Im Supermarkt gibt es inzwischen zwar auch eine Vielzahl an regionalen Produkten.  Allerdings ist hier die Definition von Regionalität größtenteils irreführend und sehr weitläufig gefasst. Manchmal werden die Lebensmittel hunderte Kilometer vom Verkaufsstandort erzeugt und dennoch als regional verkauft. Zudem werden die Lebensmittel meist über Großmärkte und Zwischenhändler bezogen oder die Marktmacht ausgenutzt und der Erzeuger selbst bekommt nur einen winzigen Bruchteil des Verkaufspreises.

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Diese zwei Umstände führten schließlich zur Idee von Hofliebe – Der täglicher Wochenmarkt.