KÄSEREI

BALDAUF

Käseliebe trifft auf altes Handwerk! Die Käserei Baldauf aus Goßholz
stellt seit 1862 und in 5. Generation besten Käse her. Nachhaltig, ohne Silage, Glyphosat, Gentechnik und Konservierungsmittel wird Heumilch von den örtlichen Bauern naturbelassen, also mit unverändertem Fettgehalt, verkäst. Man arbeitet mit eigenen Kulturen - eine vergessene Tradition im Käsehandwerk, die für einzigartigen Geschmack sorgt und ideale Voraussetzung für ausgezeichneten Käse ist.

ZUM ERZEUGER

WEITER

Weiter

DIESE PRODUKTE FINDEST DU IN UNSEREN AUTOMATEN

Baldauf - Der Allgäuer, 180g

Schnittkäse aus Allgäuer Heumilch, durch seine extra lange Reifezeit ist sein Geschmack kräftig und voll aromatisch.

Stück 180g. Schnittkäse, mindestens 50 % Fett i. Tr.

Reifezeit: mindesten 4 Monate

Erzeuger:
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
Goßholz 5
88161 Lindenberg/Allgäu

Baldauf - Gewürzhexe, 180g

Oregano und Salbei, Basilikum und Liebstöckel, Bohnenkraut und Wacholderbeeren – für das unvergleichliche Aroma unserer Gewürzhexe legt sich gleich ein ganzes Heer von Experten ins Zeug. Die fein abgestimmte Kräuter-Komposition wird in Handarbeit auf die essbare Rotschmiererinde des Schnittkäses aus naturbelassener Heumilch aufgetragen. Das Ergebnis ist ein ebenso harmonisch-rundes wie intensives Geschmackserlebnis, das durch die geschmeidige Textur des Schnittkäses zusätzlich angeregt wird. Kein Hexenwerk, aber zauberhaft gut!

MILCH (Heumilch g.t.S.), Salz, KÄSEREILKULTUREN, tierisches Lab, Naturrinde mit Kräutermischung(Liebstöckelblätter, Salbeiblätter, Bohnenkraut, Oregano, Wachholderbeeren, Kräuter der Provence, Basilikum)

Der Käse ist gluten- und laktosefrei!

Unter Schutzatmosphäre verpackt.

ERZEUGER
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
Goßholz 5
88161 D-Lindenberg

Hier findest Du unsere Automaten