Bodensee-Fische aus eigenem Fang
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Fischtheke Riebels Fischdelikatessen
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Bodensee-Fische aus eigenem Fang
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RIEBELS FISCHDELIKATESSEN
Zu dem Angebot zählen Bodensee-Fische aus eigenem Fang sowie aus regionaler Aquakultur. In der Räucherei werden die Fische über Buchenholz geräuchert. Neben unserem Räucherfisch, gebeiztem Lachs und Lachsforelle werden alle Spezialitäten wie Maultaschen, Frikadellen, Fischsuppe, Soßen und vieles mehr nach eigener Rezeptur selbst hergestellt
DIESE PRODUKTE FINDEST DU IN UNSEREN AUTOMATEN
Premium Lachsfilet - kaltgeräuchert, 5,99 €
Premium Lachsfilet - Landzucht - kaltgeräuchert, handgeschnitten, ca. 100 g
Das frische Lachsfilet (Atlantic Sapphire aus dänischer Landzucht) wird über Nacht reichlich mit einer Salz-Zucker-Mischung bestreut. Vor dem Räuchern werden die Filets in klarem Wasser gewaschen, um überschüssiges Salz und Zucker zu entfernen. Anschließend werden die Filets 10 Stunden über Buchenholz kalt geräuchert. Der Rauchgeschmack ist dank des Buchenholzes besonders mild und angenehm.
Landzucht Lachs aus Dänemark
• Nachhaltig im Bluehouse (geschlossene Kreislaufanlage) aufgezogen
• einzigartiger Geschmack & Marmorierung
• frei von Antibiotika
• frei von Hormonen
• frei von Chemikalien
• ASC Zertifizierung
• kurze Transportwege
• stark reduzierter CO2 Fußabdruck
Wie in einem Gewächshaus wachsen die Atlantic Sapphire Lachse in einem geschlossenem System befüllt mit frischem Wasser aus dem Hvide Sande Fjord auf, welches welches zu 99% recycelt wird .
Fischzucht an Land im Bluehouse kann eine nachhaltige Lösung zur Ernährung der immer weiter wachsenden Bevölkerung unserer Erde sein.
Das Bluehouse in Dänemark hat die Fischzucht nachhaltig verändert .Ocean-safe aufgezogen bei voller Rückverfolgbarkeit vom Ei bis zum Verbraucher.
Nachhaltig gezüchtet an Land mit erheblich verringertem Co2 Ausstoß.
Köstlich milde, butterartige Süße, abgestimmt auf die anspruchsvollsten Gaumen.
Köstliche Marmorierung ohne künstliche Farbstoffe und genetische Manipulation ergeben ein Omega 3 reiches , festes , fettarmes Fleisch.
Abpackungsinformationen: Sie erhalten mindestens das bestellte Gewicht. Dieses Produkt ist vakuumverpackt.
Verkehrsbezeichnung: Lachsfilet kaltgeräuchert geschnitten (Salmo salar)
Herkunftsland / Fanggebiet: Aquakultur Dänemark (Landzucht)
Zutaten: Lachs, Salz, Zucker, Rauch
Allergene: Fisch
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie: 832 kJ / 199 kcal
Fett: 11 g
-davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
Kohlenhydrate: 1 g
-davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 24 g
Salz: 2 g
ERZEUGER
Reichenauer Fischhandlung
Seestraße 13
78479 D-Reichenau
Das frische Lachsfilet (Atlantic Sapphire aus dänischer Landzucht) wird über Nacht reichlich mit einer Salz-Zucker-Mischung bestreut. Vor dem Räuchern werden die Filets in klarem Wasser gewaschen, um überschüssiges Salz und Zucker zu entfernen. Anschließend werden die Filets 10 Stunden über Buchenholz kalt geräuchert. Der Rauchgeschmack ist dank des Buchenholzes besonders mild und angenehm.
Landzucht Lachs aus Dänemark
• Nachhaltig im Bluehouse (geschlossene Kreislaufanlage) aufgezogen
• einzigartiger Geschmack & Marmorierung
• frei von Antibiotika
• frei von Hormonen
• frei von Chemikalien
• ASC Zertifizierung
• kurze Transportwege
• stark reduzierter CO2 Fußabdruck
Wie in einem Gewächshaus wachsen die Atlantic Sapphire Lachse in einem geschlossenem System befüllt mit frischem Wasser aus dem Hvide Sande Fjord auf, welches welches zu 99% recycelt wird .
Fischzucht an Land im Bluehouse kann eine nachhaltige Lösung zur Ernährung der immer weiter wachsenden Bevölkerung unserer Erde sein.
Das Bluehouse in Dänemark hat die Fischzucht nachhaltig verändert .Ocean-safe aufgezogen bei voller Rückverfolgbarkeit vom Ei bis zum Verbraucher.
Nachhaltig gezüchtet an Land mit erheblich verringertem Co2 Ausstoß.
Köstlich milde, butterartige Süße, abgestimmt auf die anspruchsvollsten Gaumen.
Köstliche Marmorierung ohne künstliche Farbstoffe und genetische Manipulation ergeben ein Omega 3 reiches , festes , fettarmes Fleisch.
Abpackungsinformationen: Sie erhalten mindestens das bestellte Gewicht. Dieses Produkt ist vakuumverpackt.
Verkehrsbezeichnung: Lachsfilet kaltgeräuchert geschnitten (Salmo salar)
Herkunftsland / Fanggebiet: Aquakultur Dänemark (Landzucht)
Zutaten: Lachs, Salz, Zucker, Rauch
Allergene: Fisch
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie: 832 kJ / 199 kcal
Fett: 11 g
-davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
Kohlenhydrate: 1 g
-davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 24 g
Salz: 2 g
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Reichenauer Fischhandlung
Seestraße 13
78479 D-Reichenau
Lachsforellenfilet, 5,99 €
Mariniertes Lachsforellenfilet zm Grillen oder Braten.
Zutaten:
96% Lachsforellenfilet, Rapsöl, Wein (enthält Sulfite), Zitronensaft, Salz, natürliches Zitronenaroma, Zucker, Gewürze, Kräuter
ca. 170g
Hersteller: Reichenauer Fischhandlung, Seestraße 13, 78479 Reichenau
Zutaten:
96% Lachsforellenfilet, Rapsöl, Wein (enthält Sulfite), Zitronensaft, Salz, natürliches Zitronenaroma, Zucker, Gewürze, Kräuter
ca. 170g
Hersteller: Reichenauer Fischhandlung, Seestraße 13, 78479 Reichenau
Fischmaultaschen, 2 Stück, 6,95€
Fisch-Maultaschen, ca. 250 g, 2 Stück
Fisch-Maultaschen mit Lachsforellen- Zucchinifüllung sind ideal für die schnelle Küche. Kurz in der Pfanne anbraten oder im siedenden Salzwasser erhitzen.
Tipp: Mit gedünsteten Zwiebeln (vorzugsweise rot) und frischer Petersilie garnieren.
Abpackungsinformationen:
Sie erhalten mindestens das bestellte Gewicht. Dieses Produkt ist vakuumverpackt.
Zutaten:
40% Lachsforelle, Nudelteig (Hartweizengrieß, 15% Vollei, Trinkwasser, Speisesalz, Branntweinessig (Kann Spuren von Soja enthalten)), Zucchini, Creme fraiche, Toastbrot, Vollei, Sahne, Salz, Zucker, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Cayennepfeffer, Kräuter. (Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum siehe Etikett)
ALLERGENE
Fisch, Weizen, Milch, Ei, Soja (Spuren)
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Reichenauer Fischhandlung
Seestraße 13
78479 D-Reichenau
Fisch-Maultaschen mit Lachsforellen- Zucchinifüllung sind ideal für die schnelle Küche. Kurz in der Pfanne anbraten oder im siedenden Salzwasser erhitzen.
Tipp: Mit gedünsteten Zwiebeln (vorzugsweise rot) und frischer Petersilie garnieren.
Abpackungsinformationen:
Sie erhalten mindestens das bestellte Gewicht. Dieses Produkt ist vakuumverpackt.
Zutaten:
40% Lachsforelle, Nudelteig (Hartweizengrieß, 15% Vollei, Trinkwasser, Speisesalz, Branntweinessig (Kann Spuren von Soja enthalten)), Zucchini, Creme fraiche, Toastbrot, Vollei, Sahne, Salz, Zucker, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Cayennepfeffer, Kräuter. (Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum siehe Etikett)
ALLERGENE
Fisch, Weizen, Milch, Ei, Soja (Spuren)
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Reichenauer Fischhandlung
Seestraße 13
78479 D-Reichenau
Fischfrikadellen, 5,49 €
Fischfrikadellen, mind. 180 g, 2 Stück
Zutaten:
60% Fischfilet, 10% Räucherfischfilet, Toastbrot (Weizenmehl, Wasser, Buttereinfett, Hefe, Salz, Säurenregulator, Natriumcetate), Wasser, Zwiebeln, Vollei, Knoblauch, Salz, Kräuter, Pfeffer, Zucker, Chayennepfeffer
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Reichenauer Fischhandlung
Seestraße 13
78479 D-Reichenau
Zutaten:
60% Fischfilet, 10% Räucherfischfilet, Toastbrot (Weizenmehl, Wasser, Buttereinfett, Hefe, Salz, Säurenregulator, Natriumcetate), Wasser, Zwiebeln, Vollei, Knoblauch, Salz, Kräuter, Pfeffer, Zucker, Chayennepfeffer
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Reichenauer Fischhandlung
Seestraße 13
78479 D-Reichenau
Fischsuppe pikant, 6,30 €
Fischsuppe im Glas, pikant.
Unsere Fischsuppe mit Lachsforellenfilet aus regionaler und nachhaltiger Fischzucht.
Zubereitung:
Die Suppe kurz aufkochen lassen. Ideal dazu passt geröstetes Knoblauchbaguette.
Zutaten:
25% Lachsforellenfilet (Aquakultur Baden-Württemberg), Tomatenpulpe (Tomaten, Tomatensaft, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Trinkwasser, Wein (enthält Sulfite), Zwiebel, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Salz, Pernod, Zucker, Pfeffer, Gewürze, Kräuter
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Reichenauer Fischhandlung
Seestraße 13
78479 D-Reichenau
Unsere Fischsuppe mit Lachsforellenfilet aus regionaler und nachhaltiger Fischzucht.
Zubereitung:
Die Suppe kurz aufkochen lassen. Ideal dazu passt geröstetes Knoblauchbaguette.
Zutaten:
25% Lachsforellenfilet (Aquakultur Baden-Württemberg), Tomatenpulpe (Tomaten, Tomatensaft, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Trinkwasser, Wein (enthält Sulfite), Zwiebel, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Salz, Pernod, Zucker, Pfeffer, Gewürze, Kräuter
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Reichenauer Fischhandlung
Seestraße 13
78479 D-Reichenau
