RIEBELS FISCHDELIKATESSEN

Zu dem Angebot zählen Bodensee-Fische aus eigenem Fang sowie aus regionaler Aquakultur. In der Räucherei werden die Fische über Buchenholz geräuchert. Neben unserem Räucherfisch, gebeiztem Lachs und Lachsforelle werden alle Spezialitäten wie Maultaschen, Frikadellen, Fischsuppe, Soßen und vieles mehr nach eigener Rezeptur selbst hergestellt

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DIESE PRODUKTE VON RIEBELS FISCHDELIKATESSEN FINDEST DU IN UNSEREN AUTOMATEN

Lachsforellenfilet mariniert

Mariniertes Lachsforellenfilet zm Grillen oder Braten.

Zutaten:
96% Lachsforellenfilet, Rapsöl, Wein (enthält Sulfite), Zitronensaft, Salz, natürliches Zitronenaroma, Zucker, Gewürze, Kräuter

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Reichenauer Fischhandlung
Seestraße 23
78479 D-Reichenau

Fisch-Maultaschen

Fisch-Maultaschen mit Lachsforellen- Zucchinifüllung sind ideal für die schnelle Küche. Kurz in der Pfanne anbraten oder im siedenden Salzwasser erhitzen.

Tipp: Mit gedünsteten Zwiebeln (vorzugsweise rot) und frischer Petersilie garnieren.

Abpackungsinformationen:

Sie erhalten mindestens das bestellte Gewicht. Dieses Produkt ist vakuumverpackt.

Zutaten:
40% Lachsforelle, Nudelteig (Hartweizengrieß, 15% Vollei, Trinkwasser, Speisesalz, Branntweinessig (Kann Spuren von Soja enthalten)), Zucchini, Creme fraiche, Toastbrot, Vollei, Sahne, Salz, Zucker, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Cayennepfeffer, Kräuter.

ALLERGENE
Fisch, Weizen, Milch, Ei, Soja (Spuren)

Fischsuppe pikant

Fischsuppe im Glas, pikant.

Unsere Fischsuppe mit Lachsforellenfilet aus regionaler und nachhaltiger Fischzucht.

Zubereitung:
Die Suppe kurz aufkochen lassen. Ideal dazu passt geröstetes Knoblauchbaguette.

Zutaten:
25% Lachsforellenfilet (Aquakultur Baden-Württemberg), Tomatenpulpe (Tomaten, Tomatensaft, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Trinkwasser, Wein (enthält Sulfite), Zwiebel, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Salz, Pernod, Zucker, Pfeffer, Gewürze, Kräuter

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Reichenauer Fischhandlung
Seestraße 13
78479 D-Reichenau

Saiblingsfilet - geräuchert mind. 200g

Genießen Sie diese Delikatesse am besten warm. Dazu vor dem Verzehr das Filet auf der Hautseite in einer Bratpfanne erwärmen.

Der Fisch zum Räuchern wird über Nacht in Salzwasser eingelegt.

So wird eine gleichmäßige Durchsalzung erreicht.

Morgens wird jeder Fisch nochmals mit klarem Wasser gründlich ausgewaschen und zum Räuchern aufgehängt.

Im hauseigenen Räucherofen werden die Fische 3 Stunden über Buchenholz heiß geräuchert. Der Rauchgeschmack ist dank des Buchenholzes besonders mild und angenehm.

Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Sie erhalten mindestens das bestellte Gewicht. Dieses Produkt ist vakuumverpackt.

Herkunftsland / Fanggebiet: Aquakultur Deutschland / Baden-Württemberg

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Reichenauer Fischhandlung
Seestraße 13
78479 D-Reichenau

Zutaten:
Saibling, Salz, Rauch (Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum siehe Etikett)

Hier findest Du unsere Automaten