Zu dem Angebot zählen Bodensee-Fische aus eigenem Fang sowie aus regionaler Aquakultur. In der Räucherei werden die Fische über Buchenholz geräuchert. Neben unserem Räucherfisch, gebeiztem Lachs und Lachsforelle werden alle Spezialitäten wie Maultaschen, Frikadellen, Fischsuppe, Soßen und vieles mehr nach eigener Rezeptur selbst hergestellt