ERZEUGER

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG

 

Goßholz 5
88161 D-Lindenberg

 

Baldauf Wildblume - ein Käse mit lieblichem Bukett

Ein zarter, blumiger Geschmack und ein extravagantes Aussehen - das kann doch nur der Baldauf Bio Wildblumenkäse sein! Mit seiner farbenprächtigen Ummantelung und seinem sanften, lieblichen Duft lässt er nicht nur Genießerherzen höherschlagen. Gönn auch Du Dir ein unvergleichliches, zart-würziges Geschmackserlebnis und lass Dich von dem Bio Wildblumenkäse die wilde Schönheit der Allgäuer Sommerwiesen näherbringen!

 

Festigkeitsstufe/ Käsegruppe:
Schnittkäse

Rohstoff/ Zutaten:
MILCH (Heumilch g.t.S.), Salz, KÄSEREIKUL- TUREN, tierisches Lab, Naturrinde mit Blü- tenmix (Malvenblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumen, Saflorblüten, Erdbeerblätter, Rosenblüten und Schabzigerklee
Gewicht: 300g

Besondere Merkmale:
Laktose- und glutenfrei. Ohne Gentechnik, mit naturbelassener Heumilch. Natürliche Rindenbildung durch Rotkulturen.

Fettgehalt:
Mindestens 50% Fett i. Tr.

Rinde:
Naturrinde mit Kräuter & Blütenmischung, essbar

Teig:
Goldgelber, gleichmäßig gefärbter Teig

Geschmack:
Voll-aromatisch, blumig-floral

Konsistenz:
Schnittfester, geschmeidiger Teig

Reifungsdauer:
Mindestens 8 Wochen

Bio-Käse mit Wildblumen, 300g

Artikelnummer: BA-KW-G-300
7,49 €Preis